Otra receta que yo utilizo solo en PV, por eso de la salsa de tomate.
(La salsa de tomate está hecha con tomate, sal, pimiento verde y cebolla).
Para hacer las albóndigas:
Necesitamos carne picada (depende de la cantidad de albóndigas que se quieran hacer), sal, un huevo, salvado de avena (yo para 10 albóndigas, que tomé en diferentes comidas 5-5) utilicé 2 cucharadas soperas. Podeis picar cebolla y ajo y añadírselo.
Luego se hace la forma de las albóndigas y en vez de freir, en una sartén sin aceite (sólo pasada con una servilleta con aceite para que no se pegue) se sellan o doran a fuego alto por todos los lados, y una vez que están sellados se pasan a la cazuela con la salsa de tomate y se cuecen ahí a fuego lento sobre 15-20 min.
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